Die Bauern von Fischerhude
Entenhäuschen an der WümmeSeit altersher ist es den freien Bauern von Fischerhude erlaubt, in allen Wasserarmen der Wümme zu fischen und in den umliegenden Mooren und Wiesen die Niederjagd durchzuführen. Noch heute werden in Entenhäuschen, direkt an den Wasserläufen gelegen, wilde Enten angefüttert, die dann bei den traditionellen Pooljagden während der Winterzeit als Lockvögel dienen.
Nach wasserbaulichen Maßnahmen ging zwar der Fischreichtum der Wümme verloren, aber aus den Mooren konnten Viehweiden, aus den Feuchtwiesen konnte Ackerland gewonnen werden.
Heute betreiben die Bauern erfolgreich den ökologischen Landbau und vermarkten ihre Erzeugnisse teilweise selbst.
morgens in den Wiesen Untereinander sprechen sie noch eine alte Mundart der plattdeutschen Sprache, die es in dieser Art nur in Fischerhude gibt.